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来自 酒文化 2020-01-11 06:19 的文章
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葡萄酒行业新销售环境下的战略思维

  最近以来,各种新的概念层出不穷,互联网思维、大数据、微营销……在人们被各种各样的概念所包围的时候,却常常忽略了一个重要的问题,那就是企业为何生存?凭什么存活下去?这就是所谓的战略思维。

  缺乏长远的战略眼光是中小葡萄酒企业的通病

  在葡萄酒行业,一个酒庄的落成往往是由于一个好的政策,或是一个好的土地项目。即便是经过论证的葡萄酒项目,也往往是偏重种植和酿造方面,等产品出来了,销售队伍和销售策略还没有做好,同时前期资金也花光了,谈何发展?目前,我国中小葡萄酒企业在战略管理方面主要存在两大问题:一是根本没有制定企业的发展战略而盲目发展;二是制定一些不切实际的战略,却根本无法实现。

  如何进行准确的战略定位

  首先,要正确分析自身所处的行业背景,把握企业努力的方向是否与葡萄酒行业发展的内在规律相契合。葡萄酒行业的生产和市场环境是怎样的?自己在这样的环境中会有怎样的发展?在整个行业中,企业和产品的优势是否能够保证在行业中立足?

  其次,要确定企业在市场和消费者中的关系。要始终把最终顾客视为最重要的,并尽力识别和理解最终顾客的需要和期望,以作为决策的主要依据。在产业价值链中,选择自己贡献最大的部分去做。

  第三,葡萄酒企业要有超前的人才战略。酿酒师是一个企业的灵魂,主要管理者是企业的领军人物,对一个中小企业来说,只有具备了核心人才,才能长久立于不败之地。

  运用一体化战略,选择新的商业模式

  第一,中小企业可以选择横向一体化策略,以实现规模经济,快速获得互补性的资源和能力。此外中小葡萄酒企业通过合作,可以有效地建立与客户之间的固定关系,节制竞争对手的扩张,维持自身的竞争地位和竞争优势。

  第二,纵向一体化分为前后两个战略,“前向一体化”是企业自行对本公司产品做进一步深加工,或者对资源进行综合利用,或公司建立自己的销售组织来销售本公司的产品或服务,如企业自己建立和管理的葡萄酒直营店或者葡萄酒废料的加工处理。“后向一体化”则是企业自己供应生产现有产品或服务所需要的全部或部分原材料或半成品,每个企业在选择这两种战略时,必须要结合自身的特点。

  第三,混合一体化也就是跨界经营,它使企业可以将产品扩张,既可以是生产和经营相关产品的企业联合,也可以和该区域内生产同类产品的企业进行联合,还可以毫无关联性扩张,即是生产和经营彼此之间毫无关联的产品或服务的若干企业之间的联合。

  总之,战略思维就是让企业关心自身存活的根本依据,清楚地界定赢利的来源,并知道自己能够做什么不能够做什么。

  糖酒快讯

  

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